Oct 25, 2018
Det er blevet tid til Bourgogne! Eller mere præcist: rød Bourgogne. Vi er i selskab med Frederik Ørbeck fra vinhandlen L'Esprit Du Vin. Ved du ikke hvad en Monopol-mark er? Det gør du efter dette afsnit. Frederik skal nemlig gøre os klogere på Cote D'or, underområder, klassifikationssystemet, samt de...
Oct 18, 2018
Klaus Engberg, indehaver af Unika Vine, begyndte allerede som 18-årig at samle på Barolo-flasker. Efterhånden begyndte han også at drikke dem, og udviklede en forkærlighed for modne og ældre italienske vine. I dette afsnit smager vi fire vine og Klaus giver et indblik i hvordan italienske vine med alderen udvikler...
Oct 11, 2018
Vi stiller skarpt på østrigsk vin i selskab med en sand Østrig-ekspert, Sebastian Rind Nellemann, der er indehaver af vinimporten Österreich Vin og vinbaren Ved Stranden 10. Vi smager tre vine og taler om de forskellige vinområder i Østrig, typisk anvendte druer samt hvilken betydning den...
Oct 4, 2018
- ”Hvorfor hedder det græsk uge, når det varer en måned? Jeg kan måske ikke lige forstå hvorfor den græske uge er så meget anderledes end de andre..?"
- ”Der er tzatziki på bøffen, det er sgu da allerede indkøbt.”
- ”Det vil sige at forskellen på den græske uge i forhold til, for eksempel, mexicansk...