Apr 30, 2018

For nylig afholdt vi et arrangement i samarbejde med Erik Sørensen Vin, hvor vi havde generalprøve forud for DM i blindsmagning d. 6. maj 2018, og dystede mod det hold, Erik Sørensen Vin stiller op med.

Der blev dystet i fem forskellige vine, så lyt med og hør hvem der står bedst rustet forud for DM.

Foruden de...

Apr 26, 2018

DM i blindsmagning nærmer sig med hastige skridt og træningen intensiveres. I dag får vi hjælp af sommelier, forfatter og partner i vinimporten Victoria Vine, Nana Wad. Fokus er på hvide vine, og under blindsmagningen falder talen på forskelle mellem Champagne, Cava og Prosecco, forskellen på Pinot Gris og Pinot...

Apr 19, 2018

Vi får i dette afsnit kompetent coaching af Christian Madsen, medejer af vinimporten Distinto. Både vi og Christian kommer på en svær prøve, da nogle af vinene i dette afsnit viser sig at være svære at blindgætte. I jagten på kvalificerede bud taler vi om emner som ædelråd, søde vintyper og forskelle og...

Apr 12, 2018

I dette afsnit får vi besøg af Morten Berner Jørgensen og Frederik Flyger, som også medvirkede i afsnittet ”Fra vinstok til flaske” i sæson 1. De beskriver sig selv som "vinkeminørder", så der bliver nørdet fadtyper, moderne vs. klassisk Barolo og om hvorvidt "mineralitet" overhovedet eksisterer i vin. Begge...

Apr 5, 2018

Vi fortsætter vores færd mod DM i blindsmagning, og får kyndig hjælp af en coach. Coachen er i dette afsnit sommelier Rasmus Marquart, og han er en særdeles skrap blindsmager: Han er for nylig blevet nummer tre ved de nordiske mesterskaber for sommeliers og forbereder sig i øjeblikket til ”Advanced” eksamen...